Éleveurs

La viande de bœuf est une passion, un art de vivre, une découverte gustative.

Elle identifie le caractère et l’authenticité du terroir, elle met en valeur l’expérience de l’éleveur, investit dans ce métier depuis sa plus tendre enfance.

Les éleveurs de la charte St Gregory sont acteurs de leurs exigences : rigueur et régularité sont les valeurs clés de leur travail, pour l’alimentation, le soin, le respect des animaux.
Dans les tâches quotidiennes importent également l’observation, le temps partagé, la sensibilité : l’âme d’éleveur est primordiale pour un suivi protecteur et bienveillant.